毎日のごはん作り、本当に大変ですよね。
仕事に育児に家事まで重なると、「今日はもう作りたくない…」と感じる日もあると思います。
そんなときに便利なのが宅食サービスですが、「つくりおき.jpは冷凍できるの？」「日持ちはどれくらい？」といった疑問を持つ方も多いはずです。
この記事では、つくりおき.jpの冷凍可否や日持ちの目安、さらに美味しく食べるための解凍・温め方まで、私自身の体験を交えて詳しく解説します。
結論｜つくりおき.jpは冷凍できるが“向き・不向き”がある
先に結論を言うと、つくりおき.jpのおかずは冷凍できます。
ただし、すべてのメニューが冷凍に向いているわけではありません。
なぜなら、つくりおき.jpは「冷蔵で美味しく食べること」を前提に作られているサービスだからです。
冷凍すると食感や風味が変わりやすい料理もあるため、少し工夫が必要になります。
とはいえ、上手に使えば家事の負担はかなり軽くなります。
ここからは、つくりおき.jpは冷凍できるが“向き・不向き”がある理由と具体的なポイントを順番に見ていきましょう。
なぜ冷凍できるのか｜調理後すぐの品質管理がポイント
つくりおき.jpが冷凍に対応しやすい理由は、調理後すぐに急速冷却されている点にあります。
作りたての状態で温度管理されているため、家庭で冷凍しても比較的品質を保ちやすいのです。
また、味付けも濃すぎず薄すぎないため、解凍後に味がぼやけにくいのも特徴です。
これは、子どもと一緒に食べる家庭を意識した設計だと感じました！
一方で、揚げ物や水分の多い野菜は冷凍による影響を受けやすい点には注意が必要です。
つくりおき.jpの冷蔵・冷凍の日持ち目安
ここで重要なのは、冷蔵と冷凍では日持ちの考え方がまったく違うという点です。
冷蔵の場合の日持ち目安
つくりおき.jpの公式な想定は冷蔵保存です。
一般的な目安は以下のとおりです。
- 冷蔵保存：到着日を含めて約4日
- 消費期限はメニューごとに設定されている
この期間内であれば、風味や食感もほぼ変わらず食べられます。
私も普段は、平日は冷蔵で使い切る前提で利用しています。
冷凍した場合の日持ち目安
冷凍した場合は、保存期間を延ばすことができます。
- 冷凍保存：2〜3週間程度
- ただし、なるべく早めに食べるのがポイント
長期間冷凍すると味や食感が落ちやすくなります。
できるだけ冷凍しないで食べきれるのが理想なので、あくまで「食べきれない分の調整」として冷凍するのがおすすめ。冷凍しても味や風味は時間の経過とともに落ちてしまうので、できるだけ早めに食べるようにしてください。
冷凍に向いているメニュー・向かないメニュー
すべてのメニューを同じように冷凍すると、満足度に差が出ます。
私が実際に試して感じた傾向をまとめます。
冷凍に向いているおかず
- 煮物（肉じゃが、筑前煮など）
- 味付けがしっかりした肉料理
- カレー風味・照り焼き系
これらは解凍後も味が安定しやすく、冷凍保存しておくことで、忙しい日のメインになって便利です。
冷凍に向かないおかず
- 揚げ物（衣がべちゃっとしやすい）
- 水分の多い野菜炒め
- マヨネーズ系の和え物
これらは、冷蔵のうちに食べ切る方が満足度は高いです。次の日の朝食や昼食に食べてしまえば無駄もなくなりますよ。
美味しく食べるための解凍・温め方のコツ
それでも余って冷凍したおかずを美味しく食べるには、解凍と温め方がとても重要です。
基本は冷蔵解凍がおすすめ
時間に余裕がある場合は、前日の夜に冷蔵庫へ移してください。
ゆっくり解凍することで、食感の劣化を抑えられます。
電子レンジで温めるときの注意点
- フタを少しずらして温める
- 一度に加熱せず、途中で混ぜる
- 加熱しすぎない
特に子ども用に取り分ける場合は、温めムラに注意してください。
私は一度取り出して混ぜてから、追加で温めるようにしています。こうすることでムラなく温めることができ、子供が「まずい」ということも少なくなりました。
子育て中の家庭で感じたリアルな使い方
私自身、仕事と育児を両立する中でつくりおき.jpを使っていますが、冷凍ストックは「保険」のような存在だと感じています。
平日は冷蔵でサッと出せる安心感があり、週末や急に予定がずれたときは冷凍ストックが助けになります。
「今日はもう限界…」という日に、温めるだけで一品完成するのは本当にありがたいです。
冷凍保存ができるという事で、無駄なく活用できるのも嬉しいポイントですよ。
結論として｜冷凍を上手に使えば家事はもっと楽になる
結論として、つくりおき.jpは冷凍可能で、日持ちも工夫次第で延ばせます。
ただし、冷凍は万能ではなく、向き・不向きを理解して使うことが大切です。
冷蔵を基本にしつつ、食べきれない分だけ冷凍する。
この使い方が、子育て中の家庭には一番現実的だと思います。
家事の負担を少しでも減らしたいなら、まずは一度試してみてください。
あなたの毎日が、少しだけ楽になるはずです。
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